ГлавнаяСтатьиНовостеваяОбыденщина

Что есть крафтовое пиво?

Крафтовое пиво это пиво сваренное по старинным авторским рецептам. По всей строгости традиционного рецепта — в пиве содержится 50% солода. К такому пиву обязательно добавляют различные специи, например:

  • Чили, и другие остарые специи;
  • Шоколад, лунная пыль;
  • Лобстер, орехи;
  • Овощи, фрукты.
Разносортное крафтовое пиво сваренное в лучших традициях

Срок годности крафтового пива зависит от крепости, так светлое пиво с крепостью 4 градуса хранится не более 3 месяцев. А темное пиво с крепостью 6 — успешно хранится до 6 месяцев.
Такое пиво не выпускается в промышленных больших объемах, например, крафтовое пиво в Москве, как правило это частные маленькие пивоварни, которые не рассчитаны на конвейерное производство. И как правило крафтовое пиво не идет на большой экспорт, и часто сваренный рецепт пива после продажи больше не варится, по крайней мере моментально. Основная цель таких пивоварен искать новые вкусовые сочетания. Что сильно затруднено на территории РФ, поскольку новый рецепт следует сразу регистрировать, поэтому пивоварни зачастую используют старые проверенные временем рецепты.
Главная черта такого пива это использование 100% натуральных ингредиентов. Без всевозможных химических соединений и примесей. Это бесспорно оценят ценители пива.

Просмотров: 293Рейтинг: 0.0/0
Теги: основы пивоварения, Крафтовое пиво, рецепт пива, маленькая пиоварня
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]